Пудинг с черешней

Пирог получился в результате эксперимента - утилизация зачерствевших булочек с маком и никакой муки ;)) Удачного завершения поста Вам! :)

200 г черствого хлеба
75 г черешни
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока
100 мл растительного масла
щепотка соли
75 г сахара
50 мл яблочного сока
цедра половины лимона
1/3 ч.л. корицы
Для украшения:
сахарная пудра
черешня

Черствый хлеб (у меня булочки с маком)поместить в среднюю чашу блендера,

измельчить в крошку.

Черешню вымыть, вынуть косточки, поместить в малую чашу блендера,

измельчить в пюре.

Черешневое пюре перелить в миску, добавить яблочный сок, соль, сахар и растительное масло, перемешать.

Всыпать цедру,

добавить соду, погашенную лимоным соком.

Затем всыпать крошку и корицу, все хорошо перемешать.

Выложить массу в смазанную маслом форму

и выпекать при 180*С около 40 минут.

Дать остыть, вынуть, аккуратно перевернув на тарелку, посыпать сахарной пудрой, украсить черешней.