Кекс с грушами, тушенными в карамели
Кекс с грушами, тушенными в карамели
Облегчённое кексовое тесто:
Мука - 320 г
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Растительное мало ( без запаха ) - 100 мл
Молоко - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
- Тушёные груши:
Груши ( твёрдые ) - 3 шт. ( среднего размера )
Карамель* - всё количество
- Карамель:
Сахар - 200 г
Вода - 100 мл
Уксус - 2 капельки
Облегчённое кексовое тесто: Просеять муку и разрыхлитель. В отдельной мисочке взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить молоко, масло и ванильный сахар и ещё раз взбить миксером. Всыпать муку к жидкой смеси, тщательно перемешать до однородности.
- Тушёные груши: Груши очистить от кожуры, разрезать на 4 дольки, и потушить на медленном огне в карамели примерно 3 минуты. Затем накрыть груши крышкой и потушить ещё 1 минуту. Выложить груши в кексовое тесто и полить сверху половиной карамели. Вторую половину вылить через 20 минут после того , как отправили кекс в духовку.
- Карамель*: Из всех ингредиентов сварить коричневую карамель на медленном огне при постоянном помешивание.
Выпекать кекс примерно 40 минут до сухой палочки при 180С.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
