Простой лаймовый пирог

Пирог можно полить карамелью и подавать со сметаной с сахаром или апельсиновым джемом.

Духовку предварительно разогреть до 170°С.

Цедру всех лаймов натереть на мелкой терке, из одного лайма выжать сок.

Яйца взбить с предварительно размягченным сливочным маслом и сахаром в однородную массу.

Добавить соль, цедру и сок лайма.

Небольшими порциями ввести муку, каждый раз перемешивая.

Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять и отправить в разогретую духовку на 20–25 минут.