Просто..... клубничный пирог

Очень простой пирог. Но в моей семье его очень любят. Почему? Да потому что очень вкусно. Угощайтесь!

мука 270 г
холодное сливочное масло 120 г
сахар 180 г
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. кукурузного крахмала
клубника свежая 400-450 г
молотый миндаль 2 ст.л. с верхом

Муку просеять с разрыхлителем.

В чашу блендера поместить муку, половину сахара и масло. Измельчить до образования крошки.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить 2/3 крошки. Пальчиками аккуратно утрамбовать, сделать бортики.

Вымытую и просушенную клубнику разрезать на 2 части и укладывать срезом вниз одним слоем. Оставшийся сахар смешать с крахмалом. Присыпать клубнику половиной сахара.

Сверху выкладываем второй слой клубники и присыпаем оставшимся сахаром.

В крошку добавляем молотый миндаль.

Высыпаем на клубнику и разравниваем.

Выпекаем в разогретой до 180С духовке 45-50 минут до румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!