Постный миндальный пирог

Когда я начала готовить этот пирог, то мне показалось, что можно было бы разделить все ингредиенты пополам. Но после тогоnbsp;как мы его попробовали, я была рада, что эта мысль пришла ко мне уже на стадии выпечки))) Пирог получается достаточно большой, но он такой вкусный, что съедается очень быстро! А особенно после того, как я смазала его ягодно-льняным муcсом в качестве глазури)) И еще один важный момент - это самый быстрый пирог в моей жизни!

Стакан 250 мл. Миндаль измельчить. Всыпать все сухие ингредиенты в миску. Влить масло, воду и варенье или джем.

Все смешать лопаткой.

Форму застелить пергаментом, выложить тесто и выпекать 40-45 минут при температуре 180С.

Остудить пирог на решетке и порезать на кусочки. По вкусу мне пирог чем-то напомнил пахлаву.