Пончики Zeppole

Итальянские пончики с апелиновым ароматом и нежностью яблока.

С апельсина снять цедру.

Яблоко натереть на мелкой терке, добавить цедру, выжать сок половины апельсина.

Просеять муку, добавить сахар, коньяк, молоко и яйцо.

Замесить крепкое тесто.

Масло налить в подходящую посуду, поставить средний огонь. Дальше просто, бросаем изделия в кипящее масло. Шарики увеличатся примерно вдвое.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце.

Посыпать их сахарной пудрой.