Полезный пирог с яблоками по мотивам "Королевской ватрушки"

Ух, девчонки, насмотрелась я ваших полезностей-красивостей, и вот думаю, куда я в калашный ряд? Ну да, ладно, раз приготовила, буду выкладывать. Нереально вкусный и полезный пирог! Этой зимой однозначно будет мой фаворит.

стакан 250 мл
тесто:
1 ст овсяной муки
1 ст овсяных хлопьев
2 ст.л. ржаных отрубей
горсть измельченного фундука
сахар 3 ст.л.
сода 1\4 ч.л.
слив. масло 65 г
ледяное молоко 3-4 ст.л.
начинка:
творог 350 г
сахар 3 ст.л.
яйца 2 шт
яблоко
ваниль
овсяная мука 2 ст.л.

Творог взбить с яйцами и сахаром. Добавить ваниль и овсяную муку, еще немного взбить. Вмешать порезанное пластинками яблоко (можно натереть на крупной терке).

В комбайне смешать все сухие ингредиенты для теста, добавить порезанное кусочками холодное! сливочное масло. Порубить в крошку.

Влить молоко и быстро замесить крошковатое тесто.

2\3 теста распределить по форме, слегка утрамбовав. Выложить начинку, распределить оставшееся тесто кусочками или крошками.

Выпекать при 180 гр. 40 мин.

Приятного аппетита!