Пирожки с печенью, картофелем и морковью

Кефир нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, дрожжи, оставить на пару минут для активации.

Добавить растит. масло, соль.

Просеять муку, замесить мягкое, нежное тесто. Поставить в теплое место минут на 30-40...

...до увеличения объема в 2 раза.

Для начинки: порезать мелкими кусочками печень, обжарить.

Морковь, лук, картофель порезать мелкими кубиками и обжарить отдельно до полуготовности. Добавить к печени.

Посолить, поперчить.

Добавить сметану, перемешать.

Сформировать пирожки, оставить минут на 15, смазать яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!