Пирог"Сочненький"

Этот пирог, один из любимейших пирогов моей семьи)Пирог Очень Сочный и Вкусный.При этом минимум временных затрат. Что порой не мало важно,особенно к приходу неожиданных гостей)))

3 яйца
1ст муки
100гр сметаны
1ч л разрыхлителя
0,5ч л соли
мясной фарш
помидоры черри
50~80гр сыра
приправы
майонез
оливковое масло

Черри(можно обычный помидор)разрезать пополам,посыпать любимой приправой(у меня лимонный перец+базилик),добавить не много оливкового масла.Слегка перемешать и оставить'мариноваться', пока заняты тестом )

Яйца взбить с солью+приправы(у меня,смесь для цезаря),добавить сметану, еще раз взбить и добавить муку.Хорошо перемешать(консистенция-как на оладьи).Форму застелить пергаментом(Важно!),смазать маслом.Вылить тесто в форму.

Из фарша сделать фрикадельки.Для сочности,в фарш,я добавляю кабачок, можно грибочки, а можно и без добавок )Фрикадельки выложить на тесто, слегка вдавливая.В след за фрикадельками отправляем помидорчики.Капли майонеза распределить в зазорах между фрикадельками и черри.

Сыр натереть на крупной терке,посыпать пирог и отправить в духовку.Выпекать пока пирог хорошо не подрумянится, примерно минут 50.Все зависит от вашей духовки.Вот и все)Приятного аппетита! PS Купила новую форму, рискнула печь без пергамента...Хеххх...Снять пирог смогла только полностью остывшим, хотя снимать то почти не чего было )))