Пирог с яблоком

масло сливочное - 100 г (плюс немного для смазывания формы)
яйцо - 3 шт.
сахар - 150 г
молоко - 150 мл
мука - 300 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
яблоко (у меня ушло полторы штуки)
сахар для посыпки (около 3 ст.л.)

Желтки взбиваем с половиной сахара.

Добавляем муку, разрыхлитель, молоко, растопленное масло, соль.

Вмешиваем белки, взбитые в пену с оставшимся сахаром.

Форму смазываем маслом и присыпаем сахаром. Выливаем тесто. Сверху выкладываем нарезанное яблоко, посыпаем сахаром.

Выпекаем при 200°C около 40 минут