Чудесный, нежный и очень легкий в приготовлении пирог, от которого просто невозможно отказаться! Вяленые ягоды можно, безусловно, использовать любые, а можно и вовсе не добавлять - кекс изумителен и сам посебе!nbsp;
Духовку разогреть до 180°С.
Сливочное масло растопить, немного остудить и взбить с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
Добавить кефир, экстракт ванили и еще немного взбить.
Ввести муку с разрыхлителем, вымешать дервянной ложкой. В конце добавить вяленые ягоды и еще раз перемешать.
Форму для выпечки диаметром 22 см смазать немного сливочным маслом, выложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: