Пирог с клюквой "Осенний сюрприз"

Пирог этот соблазнил меня своей красотой! В одном из журналов увидела фото и решила, что он должен красоваться на моем столе! Как выяснилось это не только красиво и ярко, но еще и очень вкусно! Разукрасьте хмурые осенние дни яркими красками!!! И приятного аппетита!)))

мука - 180гр.
разрыхлитель - 1/2 пакетика
1 щепотка соли
яйца - 2шт.
сахар - 250гр.
сливочное масло - 150гр.
сметана - 100гр.
клюква - 300гр.
миндаль - 100гр. (или кедровые орешки)

Яйца взбить со 100гр. сахара, добавить 70гр. теплого сливочного масла и сметану.

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Соединить яичную и мучную смесь.

Оставшееся масло растопить в круглой форме, всыпать оставшийся сахар и, помешивая, держать на плите 3 мин.

Добавит клюкву и орешки, снять с плиты.

В форму на ягоду вылить тесто и выпекать минут 45 в разогретой до 180 градусов духовке.

Оставить в духовке на 10 мин.

Достать, накрыть тарелкой и переврнуть. Наслаждаемся вкусом!