Для теста:
4 ст.л. раст. масла
1 яйцо
мука
соль
Начинка:
2-3 шт. картофеля
6-8 качанчиков брюссельской капусты
брокколи
3 яйца
500 мл. ряженки
соль
итальянские травы
Замесить эластичное тесто. Раскатать, выложить на смазанную форму для запекания.
Очистить картофель. Порезать кольцами, выложить на тесто одним слоем.
Разобрать соцветия брокколи, выложить.
Брюссельскую капусту на пополам розрезать, выложить на овощи.
Тщательно смешать яйца с ряженкой. Добавить соль, специи. Залить этой смесью пирог и отправить в духовку на 40-50 мин. при 200 градусах.
И приятного аппетита!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: