Пирог "Парижанка"

200 гр сметаны,
1 стакан муки,
3 ст.л. сахара,
100 гр размягчённого сливочного масла,
1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом,
1 яйцо,
консервированные персики,
замороженная вишня,
мёд,
кокосовая стружка.

Смешать все ингредиенты для теста. Добавить вишню и нарезанные персики. Выложить тесто в форму и выпекать 40 минут в духовке. Затем смазать пирог мёдом и посыпать кокосовой стружкой.