Песочный пирог с банановой начинкой

Я Вам ещё не надоела с банановой темой?))) Тогда держите лёгкий в приготовлении, доступный по ингредиентам пирожок с нежным рассыпчатым тестом,покрытым банановой заливкой + бонус карамельный соус сверху)))

тесто:
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г слив. масла
100 г сахара (пудры)
щепотка кардамона
щепотка ванили
2 яйца
начинка:
4 банана
2 ст.л. сливок
1-2 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
сухие кукурузные зёрнышки
карамельный соус при подаче
форма 26 см в диаметре

Продукты...

Яйца смешиваем с сахаром,ванилью и кардамоном.

Добавляем мягкое масло...

Растираем все комочки масла...

Всыпаем муку по стакану...

Ложку разрыхлителя...

Замешиваем покладистое пышное тесто сначала ложкой,а потом рукой.

Тесто из моих любимых,пекла с ним вот этот пирог (http://www.edimdoma.ru/retsepty/53779-nezabyvaemyy-pirog-s-chernikoy-so-slivkami).

Разминаем его по форме (тефлоновую можно не смазывать!).

Форма должна быть с бортиками. Накалываем дно вилкой! Поставим ненадолго в холодильник...

Готовим начинку...Берём бананы,которые срочно надо использовать...

Разламываем на куски в стакан для блендера.

Добавляем сливки,сахар и крахмал...

Взбиваем и выливаем на тесто.

Поверхность пирога мне показалась немного скучной)))

Поэтому взяла немного сухих шоколадных зёрнышек для завтраков...

И насыпала их немного на поверхность пирога.

Выпекаем при 200* около получаса.

Даём немного постоять в выключенной духовке и затем вынимаем из формы. Лёгкий в приготовлении пирог готов! Поливаем готовым карамельным соусом (мои любят поливать им пломбир!) и подаём к кофе-чаю...