Песочное печенье "Пряные зверята"

Яйца - 2шт.
Сахар - 250 гр.
Масло сливочное - 200гр (теплое, мягкое)
Мука - 500г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 п. (я даю 0,5п.)
Корица - 1 ч.л. (я даю 0,5 ч.л.)
Кардамон щепотка
Гвоздика меленая щепотка
По желанию можно добавить измельченные орехи.

Муку смешать с разрыхлителем, корице, ванильным сахаром, гвоздикой и кардамоном.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить к яйцам мягкое сливочное масло, хорошо всё перемешав.

Постепенно вводить муку со специями в яичную массу.Тщательно вымешивая тесто.

......................

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. И вырезать фигурки.

Выкладываем фигурки на противень смазанный жиром.

Выпекать в разогретой духовке, но не горячей, в течении 10-12 мин. Печенье не должно перестоять в духовке, чтоб не было сухим и твердым.

Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю.

Смачного!