Универсальные тарталетки

Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общем, экспериментируйте! Эти малышки прекрасно вмещают любые начинки. Салат, жульенnbsp;и кокиль, а также всевозможные сладкие наполнения.

Просеять муку в миску. Натереть на терке сливочное масло, заранее сильно охлажденное.

Перетереть масло с мукой в крошку, смешать в чашке ледяную воду, яйцо, уксус и соль.

Быстро замесить тесто и убрать его в морозильную камеру на 10 минут.

Включить духовку на 190°С. Раскатать тесто, вырезать формой круги. Наложить каждый круг на внешнюю сторону формочки и затем слегка придавить тесто второй формочкой. Тогда при выпекании форма сохранится. Выпекать около 10 — 15 минут до румяного цвета.

Выложить наполнитель на ваш вкус. Приятного аппетита!