Печенье «Штолленки» (Stollenkonfekt)

Это печенье чем то напоминает немецкую выпечку - Штоллен (осюда и название). Предлагаю вам выпечку, легкую в приготовлении и поедании.

100 г мягкого масла
125 г творога
1 яйцо
70 г сахара
2 ч. лож. разрыхлителя
ванильный сахар
цедра апельсина
200 - 250 г муки
120 г вяленной вишни
70 г цукатов
50 г орехов - у меня кедровые

смешать мягкое масло, творог, яйцо

добавить сахар

цедру

цукаты

вишню

орехи

добавить муку с разрыхлителем

замесить мягкое тесто

Отрываем небольшие кусочки,скатываем в шарики и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень,оставляем между шариками расстояние.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 160-180°Ц, 12- 15 минут. Стягиваем вместе с бумагой с горячего противня и сразу посыпаем пудрой.Оставляем остывать.