Печенье с медом и корицей

50 г сливочного масла
50 г сахара
60 г меда
3 яичных желтка
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л.соли
230 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. коньяка

Сахар смешать с небольшим количеством воды и варить на медленном огне, до полного растворения сахара. Добавить мед и коньяк, перемешать.

Отдельно растереть желтки и размягченное сливочное масло, добавить сироп

Смешать отдельно соль, муку с корицей и разрыхлителем

Соединить муку и яично-медовую смесь, замесить эластичное тесто, завернуть его в пищевую пленку и оставить на 20-30 минут отдыхать.

Из теста скатать колбаску и разделить ее на небольшие части, придать им форму полумесяца

Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов, 20 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой, можно полить шоколадной глазурью. Приятного чаепития!!!