Печенье «Паучки»

Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Муку перемешать с 2 ст. ложками какао, содой и солью.

Добавить предварительно размягченное сливочное масло и растирать ложкой до образования крошки.

Сахар с яйцом взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую, воздушную массу.

Добавить молоко, ванильный экстракт и все перемешать (не взбивать!).

Полученную массу влить в муку с какао и вымешать мягкое тесто.

Шоколадные капли добавить в тесто, все перемешать.

Противень выстелить бумагой для выпечки и с помощью двух ложек выложить кружки теста на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье в разогретой духовке 12–15 минут.

Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный экстракт и все перемешать.

В часть горячего печенья по бокам воткнуть лакричные палочки, сделав из них ножки паучков.

Присыпать паучков какао, глазурью нарисовать глазки, а на спинках различные узоры, сверху выложить ягоды смородины.

Оставшееся печенье остудить, у половины печенья смазать плоскую сторону кремом, разложить лакричные палочки, так чтобы их края свешивались, как лапки, и накрыть несмазанным печеньем. Посыпать сверху какао и сделать глазурью рисунок на спинках паучков.