Печенье Лимонные звезды

150 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
225 г простой просеянной муки
тертая цедра 1 лимона

Масло и сахар взбить миксером до пышности. Добавить ванильный сахар и яйцо, опять взбить. Всыпать просеянную муку и лимонную цедру.

Замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пленку и поставить на 30 мин. в холод.

Духовку разогреть до 190 град. Из теста выдавить печенье в форме звёздочек. Противень застелить пергаментом и выложить печенье. Пергамент не надо смазывать дополнительным жиром.

Выпекать печенье около 15 мин. Остудить на решетке.