Овсяные пирожные с шоколадной прослойкой

Пирожнымиnbsp;назвала, чтобы лучше передать мой восторг и наслаждение с кофе))) Благодарю за рецепт olgalina в очередной раз! Пекла 2 раза. Первый раз сильно крошились коржи, а вот серединка mdash; ела бы и ела mdash; мегашоколадная!nbsp;Дала себе слово испечь ещеnbsp;раз и доработать, чтобы не придраться, nbsp;и всеnbsp;получилось! Выпечка не приторная, с горчинкой, какао-угощение не для отъявленных сладкоежек, а скорее наоборот.

Смешать оба вида муки, соль и разрыхлитель.

Добавить хлопья.

Влить сироп или мед. У меня кофейный сироп.

Натереть 2 яблока. В оригинале одно яблоко, но мне было в первый раз мало, чтобы тесто схватилось.

Также я от себя добавила детское пюре.

Вот такую мини-баночку.

Сливочное мягкое масло.

Вымесить хорошенько.

Половину теста распределить по дну.

Для прослойки смешать какао и пудру.

Добавить крахмал.

Мягкое масло.

Влить молоко и мед.

Смешать. Начинка очень вкусная, прям самодостаточная, хоть ложками ешь)))

Распределить прослойку сверху теста.

Разровнять.

Теперь остальное тесто.

Я оставила вот с такими просветами, пусть начинка выглядывает!

Выпекать 40 минут при 180°С.

Нарезать на квадратики. При желании посыпать пудрой.

Гармоничные по вкусу пирожные получились!

Яблоко не чувствуется, но вот шоколадный вкус преобладает.

Разрез покрупнее.

Угощаемся с чаем.