Орехово-кабачковый кекс

Нежный, слегка влажноватый, ароматный и очень вкусный кекс, который отлично подойдет на завтрак в компании с сыром или паштетом....

Для придания еще более насыщенного орехового вкуса я добавила в тесто масло грецкого ореха Biolio

А за рецепт спасибо Эду..

Яйца взбейте в пену постепенно добавляя сахар, затем продолжая взбивать влейте растительное масло и масло грецкого ореха Biolio.

Кабачок нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте кабачок в яично-масляную смесь, перемешайте.

Добавьте соль и приправы.

Орехи перебейте в блендере.

Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто, перемешайте.

В последнюю очередь введите в тесто орехи, хорошо перемешайте.

Выкладываем в смазанную маслом форму или выстеленную пергаментом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 175°С духовку на 1 час.

Через час проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой. Дать немного остыть в форме, затем достаем, нарезаем и подаем.

Приятного аппетита! Очень вкусно...