Оладьи с зелёным горошком и шампиньонами

Уникальный рецепт теста для оладий позаимствовала у Дианы http://www.edimdoma.ru/retsepty/34250-oladi-s-ryboy,а остальное,типа начинку, придумала сама .

кефир-500мл.
сода-1ч.ложка
мука-240г
яйцо-4шт.
начинка:
лук репчатый-1шт.
шампиньоны-250г
горошек зелёный-425г/1б/
масло оливковое для жарки
соль
перец лимонный
куркума

кефир подогреть,добавить соду,яйца,муку,смешать

лук нарезать мелко

обжарить грибы с луком на масле,не забывая о соли,перце и куркуме,

грибы нарезать мелко

готовое тесто набирать ложкой выливать на сковороду с разогретым маслом,

добавляем на каждый оладушек ч.ложку начинки и сверху закрываем её небольшой порцией теста,как только низ поджарится,переворачиваем лопаткой

как оладьи зарумянятся,так и готовы,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!