Мини-плетенки с брынзой и зеленью

На опару:
20 г свежих дрожжей
0,5 ст л сахара
1 ст л муки
Тесто:
4 яйца
0,5 ст растительного масла
щепотка соли
мука, сколько возьмет тесто
Начинка:
брынза 300 г
пучок петрушки (побольше)
4 дольки чеснока

Смешиваем ингредиенты на опару и оставляем ее подойти (мин 15-20 хватает)...

Добавляем яйца, масло, соль и постепенно добавляя муку замешиваем тесто, как на пирожки (чтобы не липло к рукам и раскатывалось, но не крутое)...

Брынзу разминаем, смешиваем с нарезанной петрушкой и чесноком...

Тесто режем на кусочки и раскатываем в длинненькие лепешки. На край лепешки выкладываем дорожкой начинку...

Сворачиваем рулетиком и переплетаем...

Противень смазываем раст маслом и выпекаем наши плетенки 25-35 минут при 150 градусах. Приятного аппетита:-))