Медовый пирог с виноградом, шоколадом и маршмеллоу

Очень вкусный пирог с выраженным медовым вкусом, шоколадом, маршмеллоуnbsp;и тонкой ноткой розмарина от известного и многими любимого Дж.Оливера. В оригинале рецепт был рассчитан на 10 порций, но я уменьшила количество почти наполовину и у меня получилось 8 больших порций, так что я привожу рецепт с моими изменениями (тесто готовила половину нормы, а количество начинки увеличила). В рецепте я использовала виноград двух сортов:чёрный и зелёный. Итак, поклонникам Дж.Оливера и медовой выпечки ...посвящается:)))

Тесто: подогреть молоко с медом и ванильным экстрактом на слабом огне.

Смешать при помощи миксера муку с сухими дрожжами.

Не выключая миксер, постепенно влить тёплую молочную смесь до получения однородного теста.

Тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить тесто 5 минут, пока не станет эластичным.

Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 1.5 часа (тесто увеличится в объёме вдвое).

Начинка: часть винограда нарезать ломтиками, часть - пополам.

Маршмеллоу нарезать на небольшие кусочки. Шоколад порубить ножом.

Смешать виноград, маршмеллоу, розмарин и шоколад.

Когда тесто подойдёт, выложить на него начинку и слегка вдавить её в тесто. Снова накрыть тесто полотенцем и оставить ещё на 1 час в тёплом месте.

Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке 25-30 минут. Под форму с пирогом положите пергамент или фольгу, т.к. может вытекать начинка.

Джейми советует подавать этот пирог с вазочкой заварного крема, но уверяю вас, что и без крема пирог разойдётся на раз-два!!! Приятного аппетита:))