Медовый кекс с лаймом и тимьяном

Я нашла новое применение своему лимонному тимьяну))))))))))))))) В выпечке он великолепен!!!nbsp;

Кекс - моя импровизация... Вкусный, влажный изнутри с приятным вкусом и ароматом меда... Лайм и тимьян очень гармонично вписались в палитру nbsp;вкуса...

Смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, листики тимьяна и цедру лайма.

Соединить масло, сахар и мед, перемешать... По одному ввести яйца и взбить до однородности. Добавить сок лайма.

Продолжая взбивать небольшими порциями добавить сухую смесь.

Выложить тесто в прямоугольную форму, выстеленную пекарской бумагой.

Выпекать при Т 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовность проверять при помощи деревянной шпажки.

Готовый кекс достать из формы, охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!