Марокканское печенье

Очень вкусное, полезное печенье.

Нарезать миндаль. В глубокой посуде смешать, 3 яйца, изюм, молотый миндаль, нарезанный миндаль, сахар, растительное масло, кунжут, ванильный сахар , все хорошо перемешать.

В другой посуде смешать муку, разрыхлитель, соль, все хорошо перемешать, соединить с первой массой и замесить тесто, сделать шар и разделить на 4 одинаковые части.

Смажьте руки маслом и раскатайте каждый шарик в сардельку, диаметром 3 см.

Вилкой проведите линии по длине. Смазываем взбитым яйцом. Ставим в заранее разогретую духовку 150° на 10 мин. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.

По истечении времени нарезать дольками (нож должен быть тонкий и острый - как говорится - 'Восток дело тонкое') и поставить в заранее разогретую духовку 180 °до золотистого цвета. Дать остыть.

А теперь угощайтесь!