Мандарино-марципановые маффины или пирог

Ароматные, нежные маффины с рыхлой текстурой и кусочками мандаринок. Марципан можно приготовить в домашних условиях, я пользовалась покупным. У Риммы есть чудесный рецептик марципана: http://www.edimdoma.ru/retsepty/33068-martsipan-v-domashnih-usloviyah

Для 12 штук:
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
1 пакетик ванилина
цедра 1 апельсина(или лимона)
200 гр. сливочного или маргарина
3 яйца
100 гр. марципана
1 баночка мандаринок консерв.(175 гр. без жидкости)
формочки(смазать маслом)

Сахар, ванилин взбить с яйцами и маслом.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, цедру, нарезанный кусочками марципан, половину баночки мандаринок. Однородное тесто выложить в смазанные формочки, сверху украсить кусочками мандаринок.

Однородное тесто выложить в смазанные формочки, сверху украсить кусочками оставшихся мандаринок. Выпекать 25 минут в разогретой до 200 С духовке.

После выпечки оставить 10 минут постоять.

После достать из формы, присыпать сахарной пудрой по желанию или украсить белым шоколадом, глазурью.