Мамин яблочный пирог

Хочу поделиться рецептом пирога,который меня выручает всю мою семейную жизнь....))))и не только!

Рецепт мамин....она выкладывала яблочки по кругу...один к одному ...очень красиво,но я усовершенствовала и режу яблоки прямо в тесто(конечно внешне это не дало плюса,но на качестве не отразилось )))

Пирог покорил и продолжает покорять всех кого я им угощаю....особенно нравится мужчинам))))может потому что не приторный и не сухой...

Выпекала его так же с грушами,бананами,сливами....результат всегда потрясающий!

Понимаю,что рецептов похожих море,но этот провренныйnbsp;временем,nbsp;главное все сделать по шагам....

Масло сливочное 150 г
Сахар 150 г
3 яйца
Муки 200 г
Разрыхлитель 1 ч л
Соль 1/2 ч л
Ванилин
3 яблока
Печенье песочное (любое)150 г - по желанию

Масло, обязательно комнатной температуры взбить с сахаром ....до пышности...

Добавить яйца....разрыхлитель, соль, ванилин...

И муку.... замесить тесто.... не густое,по консистенции как густая сметана (очень приятное и бархатное )

Прямо в тесто порезать яблоки.

Размешать ....если время не поджимает,то яблоки можно красиво выложить веером,один за другим,уже в форме.....как в классическом яблочном пироге,но мы же спешим)))

Печенье....любое ...на ваш вкус...растолочь в крошку(можно, конечно ,и в блендере)))

Смазать форму, обильно, сливочным маслом и присыпать половиной раскрошенного печенья.

Сверху тесто и опять печенье....я присыпаю еще корицей.

Выпекаем в духовке ,при 180 гр ....примерно 40 минут....обязательно проверяем зубочисткой(на сухость)

Вот он в разрезе....пышный, нежный.....просто великолепный!!!