Маффины с финиками и семечками

Предлагаю универсальные маффины,начинку в которых можно менять. nbsp;В оригинале (рецепт от elena_110)nbsp;из начинки была курага и цедра, nbsp;я же решила использовать полезные и любимые финики, nbsp;которые всегда в доме! Тем самым схитрила nbsp;и накормила полезными nbsp;элементами фиников всю семью.nbsp;

Масло или маргарин растопить с сахаром.

Остудить до комнатной температуры.

Вбить яйца.

Влить кефир или простоквашу.

Перемешать.

По частям высыпаем муку с разрыхлителем.

Финики промыть, обсушить.

Порубить и добавить в тесто.

Затем заранее обжаренные семечки.

Шоколад (50%) я нарезала крупными кусочками, не в пыль.

Отправим в тесто.

Разливаем по силиконовым формочкам.

Сверху можно снова посыпать семечками.

Выпекаем в мини формочках 25-30 минут при 190*С, большая форма пеклась чуть дольше.

Готовность проверяем зубочисткой.

Остужаем, вынимаем...

Форма 'Петушок' выглядела как большой кекс :)

Приглашаем всех к чаю!

Уговаривать, думаю, никого не придётся :)

Разрез крупным планом.