Тесто:
3 стакана муки,
пол стакана растительного масла,
соль и вода.
_____________-
Начинка:
творог домашний с кислинкой-500 г
зелень разная,
молодой зеленый чеснок или лук,
яйцо-1 шт.,
соль,
перец черный
В емкость для теста высыпаем всю муку, соль, масло и подливая воду, быстро замешиваем тесто. Накрываем пленкой и даем полежать 30 минут в холодильнике.
В это время готовим начинку: домашний творог смешиваем с зеленью, луком, солью, перцем.
Достаем тесто, раскатываем, разрезаем на полосы. На каждую полоску кладем начинку и запечатываем вдоль, как жгутик.
Укладываем жгуты кольцом на смазанную форму, смазываем пирог сметаной и посыпаем кунжутом. Выпекаем 35 минут при 180 г.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: