Киш «Лорэн» с грибами и сыром

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.

Разморозьте и раскатайте тесто.

Выложите в форму слоеное тесто, наколите вилкой в нескольких местах. Бортики необходимо оставить высокими, чтобы начинка не вытекла. Разогрейте духовку до 180°С.

Нарежьте репчатый и зеленый лук, натрите сыр на крупной терке. Грибы нарежьте средними по величине кубиками.

Поджарьте на сливочном масле лук, затем добавьте туда грибы, перемешайте, посолите, поперчите и еще немного потомите. Затем дайте остыть в миске.

Отдельно взболтайте яйцо Grovo со сливками.

В массу добавьте сыр, зеленый лук и обжаренную начинку.

Всю начинку выложите в форму и поставьте киш в духовку выпекаться 30-40 минут.

Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка, все готово!