Кекс "Яблоко и корица"

Если у вас мало времени, но хочется домашней выпечки, то этот кекс, то что нужно. 15 минут на приготовление теста, 40 минут в духовке и вкусный, ароматный кекс готов!
По желанию вы можете полить кекс глазурью или растопленным шоколадом, украсить ягодами.
В моем случае кекс украшен брусникой, яnbsp; везде готоваnbsp;добавлять эту ягоду.

Хорошо взбить яйца с сахаром.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и корицу. Аккуратно перемешать.

Растопить сливочное масло, влить в тесто и перемешать. Натереть на крупной терке одно большое кислое яблоко, добавить в тесто.

Влить в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму и выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40 минут. Очень удобно использовать прямоугольную форму для кексов.

Белый шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст. л. растительного масла и полить кекс. Украсить ягодами брусники.

Пирог можно нарезать, брать с собой в школу или на полдник. Приятного аппетита!