Кекс с манной крупой и вяленой клюквой

У этого кекса рассыпчатая структура, приятный желтоватый цвет и легкая кислинка в виде клюквы.

Яйца взбить с сахаром.

Смешать манную крупу ТМ «Националь», кукурузную муку, разрыхлитель, пшеничную муку.

Ко взбитым яйцам добавить йогурт, перемешать, затем сухие ингредиенты, снова перемешать.

Добавить вяленую клюкву, перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 170 — 180°С духовке примерно 35 — 40 минут до сухой шпажки.

Кекс в форме.

Кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!