КЕКС "для зимнего вечера"

4 - яйца
300 г - сахара
100 г - растопленного масла или маргарина
5 ст. ложек - сметаны
600 г - муки
2 ч. л. - разрыхлителя
ванильный сахар

еще я добавила грецкий орех и клюкву мороженную

Смешать яйца, сахар и ванильный сахар + Соединить масло и сметану + муку смешать с разрыхлителем =все смешать добавить все что хотите по желанию: орехи, ягоды, цедру... Смазать форму маслом (я брала оливковое), и вылить тесто. Выпекать при тем-ре 200-210 С, минут 40-50. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

И наслаждайтесь)))) Приятного чаепития)))