Итальянский сладкий пирог "Кростата"

Итальянский сладкий пирог "Кростата" отлично подходит для сладкого завтрака по-итальянски в сочетании с чашкой капуччино или каффелатте. А также для детских полдников с крушкой горячего молока. Ну, или просто к чаю - кто запретит? Попробуйте!

3 желтка
200 г муки
100 г сахара
любимое варенье для начинки
100 г сливочного масла
щепотка соли