кекс с брусникой и овсяными хлопьями

-1стакан кефира
-0.5 стакана манной крупы Nordic
-0,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления Nordic
-2 яйца
-1 стакан муки
-50 гр.раст.масла
-1 стакан сахара
-1ч.л. гашенной соды
-2-3 горсти брусники

Манную крупу и хлопья залить кефиром и оставить где-то на час, для набухания.

Затем добавляем остальные продукты., тщательно перемешиваем, последнюю добавляем бруснику.

Печем минут 30-40, при 200 градусах.Готовность проверить деревянной шпажкой.Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!