Итальянские морковные кексы "Camille"

Camille - это классический итальянский полдник. Испеките для своих деток вот такие морковные кексики. Они действительно очень вкусные и ароматные. Помимо морковки в состав кексиков входит апельсиновый сок и цедра, поэтому у них такой яркий, насыщенный цвет и вкус. Я, например, очень часто даю camille в школу моей дочке первоклашке.nbsp;

P.S. я пеклаnbsp;1/2 порции

Морковь натереть на мелкой терке.

С помощью блендера взбить морковь, сок и подсолнечное масло.

Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить миндальную муку, апельсиновую цедру, соль. Все хорошо перемешать.

Добавить морковный крем и просеянную муку с разрыхлителем.

Получившееся тесто разложить по формочкам и выпекать в духовке около 20 минут при t 180 градусов.

Camille хранятся около 4 дней в герметичной банке. Приятного аппетита.

...