Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, который не требует временных и материальных затрат. Необходимые продукты наверняка найдутся у каждой хозяйки. А результат вас приятно удивит и порадует. Тесто получается нежным и воздушным, яблоки пропеченными, а изюм придает особый шарм пирогу. Хотя в оригинальном рецепте пирога изюма нет, я советую вам про него не забыть.
150 г муки
200 г манки
170 г сахара
1 ч.л. соды
1 ст. кефира
0,5 ст. растительного масла без запаха
1/4 ч.л. ванилина
2 больших яблока
0,5 ст.изюма (по желанию)
******
Стакан - 250 мл
Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
Масло перемешать с сахаром. В идеале, до полного растворения сахара, но мне терпения не хватило.
К полученной массе добавить ванилин, муку и соду. Перемешать до однородности.
Добавить манку, тщательно перемешать.
Перемешать полученное тесто с помытым изюмом и яблоками, очищенными и порезанными на мелки кубики. Выкладываем тесто в форму диаметром 24-25 см. Дно выстилаем бумагой, бока формы смазываем растительным маслом.Выпекаем в разогретой духовке около часа при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.
А теперь завариваем чай и наслаждаемся замечательным вкусом. Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: