Абрикосовый пирог-перевертыш

Разогрейте духовку до 160 градусов. Сливочное масло взбейте с сахаром и солью до бела.

Добавьте молоко и яйца, и еще раз хорошо взбейте.

Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошо размешайте, тесто должно получится консистенции густой сметаны.

Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки.

Силиконовую форму смажьте сливочным маслом, присыпьте сахаром, и выложите абрикосы, срезом вниз.

Сверху выложите тесто, разровняйте. Выпекайте в духовке, примерно 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Достаньте из духовки, остудите. Выложите перевернув на тарелку.

Приятного аппетита!!!