Грушевый пирог на кефире

Вместо сахарного сиропа прекрасно подойдет мед акации.

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Сливочное масло растопить на медленном огне.

Муку перемешать с солью и разрыхлителем, влить кефир, сахарный сироп, добавить яйца и вымешать тесто.

Влить в тесто 120 г растопленного масла, перемешать, затем добавить ванильный экстракт и еще раз перемешать.

Из половинки лимона выжать сок.

Груши, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком и посыпать 1 ст. ложкой сахара.

В форму для выпечки влить оставшееся растопленное масло, посыпать оставшимся сахаром и плотным слоем выложить половину груш.

На груши равномерно вылить тесто, сверху веером разложить оставшиеся груши.

Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.