Фигурное Рождественское печенье

Необыкновенно вкусное, хрустящее, ароматное, и так нравится детям! Приготовьте их вместе с детишками, и они это оценят! Через дырочки протощите разноцветные ленточки и украсьте ими елку как в давние времена, когда на ёлке висели только съедобные игрушки!

400 г муки
300 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
цедра 2 лимонов (очень мелко натереть)
цедра 2 апельсинов (очень мелко натереть)
1 палочка ванили
1 яйцо
1 ч.л. гашеной соды или пакетик раз...рыхлителя

Все ингредиенты смешайте миксером в глубокой миске. Хорошо вымесите тесто: оно должно получиться гладкое, однородное и достаточно эластичное. Заверните тесто в пленку и дайте постоять 15-20 минут.

На присыпанной мукой поверхности Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм. С помощью фигурных формочек вырежьте печенья. Если планируете вешать их на ёлку, сделайте небольшие отверстия с помощью шпажки, ножа или вилки.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 ˚С духовке 15-17 минут.