Датская слойка
Датская слойка
1 стак.муки
1/2 стак. или 110гр.слив.масла или маргарина,размягчить
2 стол.л.воды
1/2 стак. или 110гр.слив.масла или маргарина
1 стак.воды
1 стак.муки
1 ч.л миндал.эссенции
3 крупных яйца
1/4 стак.миндаль нарезанный ломтиками
Нагреть духовку дл 180гр. Всыпать в маленькую миску 1 стак. муки.Перерубить с 1/2 стак. слив. масла,чтобы получилась мелкая крошка.
Сбрызнуть смесь 2 стол.ложками воды,перемешать вилкой.Скатать из теста шар,разделить пополам.
Сформировать из каждой половины по 12 полосок/я делала по 6/ и положить на несмазан.противень на небольшом расстояние друг от друга. /на фотке расстояние я сделала больше,чем нужно,потом переложила на более близкое/
Довести 1/2 стак.слив.масла и 1 стак.воды до сильного кипения.
Добавить 1 стак.муки и миндальную эссенцию.Энергично мешать,держа на слабом огне 1мин.затем снять с огня.Добавить яйца все сразу, взбить до однородной консистенции и гладкости.Разделить тесто пополам ровно наложить на каждую половину на полоски/самый трудный процесс :о)/
Выпекать примерно 1 час или пока верхняя корочка не станет хрустящей и золотистой.Охлаждать 30 мин.Покрыть глазурью из сахарной пудры.Посыпать миндалем!
Глазурь из сахарной пудры --------------------------------- 1 1/2 стак.сах.пудры------------- 2 стол.л слив.масла или маргарина--------------- 1 1/2 ч.л ванили----------------- 2-3 стол.л теплой воды-----------
Смешать все ингридиенты,чтоб получилась однородная достаточно жидкая масса.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
