125 г печенья
90 г масла сливочного
300 г сливочного сыра
60 г сахарной пудры
лимонный сок
250 мл жирных сливок
300 г замороженных ягод (у меня коктейль)
Печенье разбиваю в крошку (я кладу в пакет для заморозки и выбиваю скалкой или молоточком), смешиваю с размягченным сливочным маслом и выложить в форму, разминая по дну. Ммммм, это приятно )))
Смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком
Взбиваем сливки (как сметана) и добавляем смесь из сливочного сыра, мешаем
Выкладываем на основу и ставим в холодильник, минимум на 3 часа
К сожалению, не сделала фото, когда выкладываю ягоды ((( Сварила из них кисель: выложила коктейль в сотейник, добавила немного воды (0.5 от объема ягод) и 3 ст.л. крахмала. Остудила, достала из холодильника чизкейк и выложила сверху, снова убрала до назначенного времени
И вот, время настало и мой чиз в разрезе ))
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: