Слоеный пирог с сыром бри и помидорами

Под нежным тестом скрывается расплавленный сыр с белой плесенью, вкус которого оттеняют сладковатые помидорки черри. Пирог при всей своей легкости в приготовлении получается ошеломительный. При разрезании.сыр вырывается на свободу, как лава из вулкана. Это фантастика, я обожаю расплавленный сыр. Любителям сыра-рекомендую!!!

Сыр бри одной круглой головкой 250 г
Помидоры черри 250 г
Слоеное бездрожжевое тесто 250 г
Зеленый лук или кинза, или другая любимая зелень
1 яйцо

Тесто у меня готовое, пирог настолько быстро готовится и тесто из магазина значительно сокращает время приготовления. Но желающие могут повозиться со своим любимым рецептом слоеного бездрожжевого теста.

Раскатать тесто и вырезать два круга. Один круг переложить на смоченный холодной водой противень.

В середину положить сыр бри, вокруг разложить помидорки.

На сыр выложить измельченную зелень.(у меня кинза)

Закрыть вторым кругом.

Закрепить края, смочив их водой. Верх пирога смазать разболтанным яйцом.

Выпекать в разогретой до 220 гр духовке в течении 25 мин. Готовый пирог вытащить из духовки и оставить на 5-10 минут. Подавать горячим.