Булочки с корицей по бабушкиному рецепту

Для теста:
200 мл теплого молока
100 г растопленного сливочного масла
пачка сухих дрожжей (11г)
2 яйца
щепотка соли
примерно 70 г сахара
мука - сколько возьмет тесто (около 2,5 стаканов)
Крем:
100 г сливочного масла (размягченного)
150 г сахара
корица по вкусу

Замешиваем тесто: Подогреть до комнатной температуры молоко. Уже в теплое молоко всыпать дрожжи. Далее добавить в молоко взбитые яйца, растопленное сливочное масло, затем добавить сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешать и всыпать муку. После того как тесто будет замешано, стоит заняться кремом.

Крем: Размягченное масло расстераем с сахаром и карицей

раскатываем тесто в пласт, толщенной примерно 0,7 см

на раскатанное тесто намазываем крем

скатываем из теста рулетик и нарезаем его кусочками см по 3-4

смазываем противень сливочным маслом и выложить на него булочки (срезом вниз). Не стоит их раскладывать слишком близко друг к другу, т.к. они поднимутся

Ставим противень в разогретую до 220° духовку. Через 15 минут булочки готовы. Приятного аппетита!