Булочки с каперсами

Приятные булочки для обеда или ужина, готовятся без дрожжей. Быстро и не хлопотно.

Правильный объем ингредиентов в шагах.

Разогреть духовку до 220 гр. В большой емкости смешать муку 2х сортов, разрыхлитель , сахар и соль 3/4 ч.л.

Затем добавим холодное сливочное масло 113 гр и порубим ножом крест накрест, смешивая с мукой.

Добавим 1 стакан кефира , если тесто суховатое,то и остальные 3 стол.л кефира. Перемешаем. Тесто должно быть не слишком сухим и не слишком влажным.

Приготовим формочки для маффинов или противень застеленный бумагой для выпечки. Тесто делим на 12 частей. Удобно раскладывать по формочкам . Или выкладываем ложкой на противень на расстояние друг от друга. Выкладываем поверх каперсы и присыпаем сверху сыром пармезан 1/2 стак. Ставим в духовку на 12 мин.

Дать остыть и подаем к столу. Приятного аппетита.