Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Изюм замочить на некоторое время в вермуте, затем алкоголь слить в отдельную посуду, а изюм отжать.
Предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром и солью взбить миксером.
Ввести яйцо и еще немного взбить.
Добавить пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель и изюм, влить 1 ст. ложку вермута, в котором замачивался изюм, и все вымешать.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и ложкой выложить тесто в виде небольших лепешек на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекать печенье в разогретой духовке 8–10 минут.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: