Бисквит ванильный

Мука - 1 стакан
Сахар- 1 стакан (у меня коричневый)
Яйца - 4 шт. (отдельно белки и желтки)
Ванилин

Первым делом отделим белки от желтков. Белки взбиваем миксером на небольшой скорости, постепенно всыпая сахар и ваниль.

Когда белки взбились, добавляем желтки, продолжая взбивать. Постепенно просеиваем муку в массу, помешивая ложкой.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке при 180 градусов 30 мин. Нельзя открывать духовку во время выпечки, иначе бисквит осядет.